Champagne Laurent Perrier – OPiA recomandă

Casa de champagne Laurent Perrier, fondata in 1812 este una dintre marile case de champagne și Grandes Marques.

Stilul său se definește prin vinuri foarte proaspete, care păstrează fructul  cât mai pur pe care îl completează aromonios și foarte delicat cu arome din procesul  de fermetare a vinului în sticlă pentru o perioadă extinsă de 4-5 ani. Chardonnay este strugurele emblematic care stă la baza acestui stil, vinificat minimizând influența oxigenului ( care ar adauga alte componente aromatice)  ca să sporească exprimarea fructuozității. 

de Olimpia Pleșa Brandhuber

La Cuvée Laurent Perrier Brut este sortimentul de bază pe care casa și-a consolidat stilul și numele. Proaspăt, elegant, pur este  foarte diferit și ușor de recunoscut dintre alte șampanii din aceiași categorie prin caracteristicile sale proprii de stil.

La Cuvée Brut NV este confecționat  ( vezi articolul despre Champagne NV) din Chardonnay  în proporție generoasă de 50%, Pinot Noir 35% și restul Meunier .Tot procesul  de vinificare s-a concentrat pe păstrarea prospețimii și purității fructului.   Vinurile de rezervă care se folosesc în cuvee  pentru a asigura consistența în stil sunt relativ tinere și într-un procent destul de mic din același considerent.

Miros fermecător specific pentru șampaniile obținute din mult Chardonnay, foarte proaspăt, dominat de note verzi și iarbă, biscuit și vanilie în doze foarte elegante, citrice, fructe galbene și exotice. Are o eleganță superbă, rotunjime și cremoziate , cu note diafane de fruct exotic și paine prajita.

Un dozaj  generos de 10 g de  zahar/ litru asigura echilibrul aciditatii abundente si aromonizează toate componenetele pentru a se obține un vin perfect.

Il recomand ca un excelent deschizator de apetit la aperitiv și un companion adecvat pentru pește , salate și carne de pasăre, datorită fructuozitații, acidității ridicate care împrospătează gustul și a efervescenței subtile.

Un vin rafinat, lejer si elegant care va aduce bucurie în rice moment! Il gasți la Comenzi șampanie. ro 

OPiA organizează evenimente concept ™ ONLINE de degustare de champagne și vin spumant românesc pentru companii și recomandă vinul spumant românesc.  Vezi evenimentele noastre. Vin spumant și brânzeturi fine românești. Masterclass despre champagne. Consumă vinul cu moderație.

Urmează:

Laurent Perrier Rose

Laurent Perrier Grand Siecle