Blog

Champagne și bucurie

21.04.2016, comenteaza
Sunt 18 grade afară, miroase a verde proaspăt de primăvara și a pământ. Aștept 50 de oaspeți iubitori de champagne la ” Doamnele din spatele perlelor de șampanie” găzduit de Conacul Domniței Ralu. Unii vor fi pentru prima dată la “O ...
(+) Citeste mai mult

Plăcerea terroir-ului sau Cab12 de la Via Sandu

06.05.2015, comenteaza
Cabernet Sauvignon este considerat regele vinurilor și soiul de struguri care reflectă cel mai bine spiritul locului și al omului care îl face, cu alte cuvinte terroir-ul. Cab12 de la Via Sandu este un exemplu de admirat. Este un vin original într-o ...
(+) Citeste mai mult

La Grande Dame de Champagne

09.11.2013, comenteaza
Prima femeie faimoasa care isi leaga numele de sampanie, Nicole Barbe Ponsardin Clicquot este singura femeie cunoscuta in istoria ca Vaduva. Fiica unui industrias bogat si sotia unui om de afaceri instarit din Reims, in 1805 a ramas vaduva la varsta ...
(+) Citeste mai mult

La Grande Dame

10.09.2013, comenteaza
La Grande Dame Intr-o duminica de august 2013, am sarbatorit prima aniversare a micutei mele Lara Maria. Desigur ca am deschis o sticla pretioasa de vin  si mi-am propus ca evenimentele legate de fetita mea sa fie celebrate cu sampanie exceptionala, ...
(+) Citeste mai mult

Ce vin aleg de sarbatori?

22.12.2012, comenteaza
Pentru preparate specifice Craciunului, va propun cateva asocieri si va doresc Pofta buna si Noroc! Porc la tava, suculent si apetisant, servit cu cartofi natur, face pereche buna cu un vinul rosu moale si catifelat de o corpolenta medie precum Merlo ...
(+) Citeste mai mult

Pinot Noir cu gust de Kiwi

25.01.2012, comenteaza
KIWI – mă duce cu gândul la fructul cu semițe mici si negre dispuse în raze în jurul orbitei verzi ṣi zemoase. Insa “kiwi” este ṣi denumirea sub care sunt cunoscuți locuitorii Noii Zeelande. Mi-am imaginat că numele populatiei vine ...
(+) Citeste mai mult

Aroma de must

08.11.2011, comenteaza
Ma obsedeaza mirosul de struguri proaspat zdrobiti, de fructe, vie si drojdii care mi-a marcat toamna anului 2011. Cand drojdiile incep sa fermenteze aceste arome se transforma in mirosuri intepatoare de sulf si dioxid de carbon atat de neplacute pen ...
(+) Citeste mai mult

Strada del vino Valpolicella

15.05.2011, comenteaza
Prietenii mei stiu deja ca pasiunea pentru vin ma poarta in aproape toate colturile lumii in cautare de povesti si arome hedoniste. Am descoperit in aceast elixir un fel de a savura lumea in cele mai subtile detalii pentru ca vinul este istorie, trad ...
(+) Citeste mai mult

Duminica de toamna in Alsace

27.10.2010, comenteaza
Chateau d’Isenbourg sta semet pe varful dealului inconjurat de vii dispuse ca sa poata acapara fiecare firicel de soare . Se vede din sosea, de pe cel mai vechi drum al vinului, care strabate NE Frantei 170 de km si traverseaza sate si podgorii ...
(+) Citeste mai mult

Napa Valley – vin si calatorie

02.09.2010, comenteaza
O fasie de 50 de km lungime pe 5 km latime , unde se produce 5 % din totalul vinului californian, dar faimoasa in intreaga lume. De 8 ori mai mica decat Bordeaux , a fost subiectul a 2 filme facute de Hollywood  „Sideways” si „Bottle Shock̶ ...
(+) Citeste mai mult
Page 3 of 41234